पहल:बेसिक स्कूलों की रसोइयों के बीच होगी पाक कला प्रतियोगिता Rasoiya Pak Kala Pratiyogita

पहल:बेसिक स्कूलों की रसोइयों के बीच होगी पाक कला प्रतियोगिता

बेसिक स्कूलों में बच्चों को शुद्ध, स्वच्छ और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से जिले में रसोइयों के बीच पाक कला प्रतियोगिता आयोजित की जाएगी। प्रतियोगिता का आयोजन दिसंबर माह में होने की संभावना है।

इसमें जिले के करीब 30 विद्यालयों की दो-दो रसोइयां हिस्सा लेंगी। प्रतिभागियों को ए, बी और सी तीन श्रेणियों में बांटा जाएगा। प्रतियोगिता कुल 100 अंकों की होगी। निर्धारित मानक बिंदुओं पर रसोइयों के पकवानों का मूल्यांकन किया जाएगा। इसमें स्वाद, स्वच्छता, प्रस्तुति और पौष्टिकता जैसे पहलुओं पर अंक दिए जाएंगे। प्रथम, द्वितीय और तृतीय स्थान प्राप्त करने वाली रसोइयों को सम्मानित किया जाएगा। जिले के परिषदीय स्कूलों में 2000 से अधिक रसोइयां कार्यरत हैं, जो बच्चों के लिए निर्धारित मेन्यू के अनुसार प्रतिदिन ताजा और पौष्टिक भोजन तैयार करती हैं।

बच्चों में स्वच्छ और सुरक्षित भोजन के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए यह प्रतियोगिता हर वर्ष कराई जाती है। प्रतियोगिता में भाग लेने के इच्छुक रसोइयों से ब्लॉक स्तर पर आवेदन लिए जाएंगे, जिसके बाद फार्म बीएसए कार्यालय में जमा कराए जाएंगे। यह पहल न केवल रसोइयों की कला को निखारने का अवसर देगी, बल्कि बच्चों को और बेहतर भोजन उपलब्ध कराने की दिशा में प्रेरणा भी बनेगी। 0-श्रेष्ठ प्रदर्शन करने वाली रसोइयां होंगी पुरस्कृत सहारनपुर। पाक कला प्रतियोगिता में बेहतर प्रदर्शन करने वाली रसोइयों को नकद पुरस्कार देकर सम्मानित किया जाएगा। प्रथम स्थान प्राप्त करने वाली रसोइयों को 3500 रुपये, द्वितीय स्थान वालों को 2500 रुपये और तृतीय स्थान प्राप्त करने वालों को 1500 रुपये का पुरस्कार दिया जाएगा। प्रतियोगिता का मूल्यांकन निर्णायक मंडल द्वारा किया जाएगा, जिसमें बेसिक शिक्षा अधिकारी, शिक्षक तथा कक्षा छह से आठ में अध्ययनरत छात्राएं शामिल होंगी। प्रतियोगिता के लिए तय हुए मानक बिंदु और अंक सहारनपुर। पाक कला प्रतियोगिता के लिए कुल 100 अंकों के मानक बिंदु निर्धारित किए गए हैं। मध्याह्न भोजन योजना की जानकारी, भोजन बनाने की प्रक्रिया और भोजन के स्वाद के लिए 20-20 अंक दिए जाएंगे। वहीं, स्वाद और रंग-प्रस्तुतीकरण के लिए 40 अंक तथा रसोइयों की अपने कार्य के प्रति जागरूकता के लिए 20 अंक तय किए गए हैं। इन बिंदुओं के आधार पर रसोइयों के प्रदर्शन का मूल्यांकन किया जाएगा। वर्जन पाक कला प्रतियोगिता का उद्देश्य रसोइयों में स्वच्छ, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन बनाने की भावना को और मजबूत करना है। प्रतियोगिता में बेहतर प्रदर्शन करने वाली रसोइयों को नकद पुरस्कार देकर सम्मानित किया जाएगा। -कोमल चौधरी, बीएसए